最近嘴又開始饞了
腦中一直忘不了一年前那個讓莊Annie念念不忘的好味道
「阿惠越南小吃」~正是這味開啟了莊Annie對越南菜的好印象
這家小吃店地址雖然距離莊Annie在高雄的小窩不遠
不過真要找著還真的不太容易
因為新庄仔路的門牌號碼真的是怪的可以
700多號>>300多號>>又變成500多號了
比較顯注的目標是天祥路>>新圧仔路直直騎
接近漢神巨蛋&看到右手邊的"全聯"藍色大招牌就可以在下個小路口待轉回來
返回騎大概不到一分鐘看到"新莊教會紅色十字架"就可以找到這個直立式的招牌囉
這家店的外表真的不太起眼
而且店內的桌次也只有"2桌"~可說是非常滴mini
不過經過阿惠老闆娘巧手煮出來滴美食可是很加分滴喔
"河粉"是越南菜滴代表菜是一定要滴!!
不過"越南式滴炸春捲"是什麼東西來著啊??
帶著滿臉的疑惑問了阿惠老闆娘
超親切的阿惠老闆娘帶著認真的表情作了以下的介紹
"炸春捲是越南人用剩餘的食材作成拿下去炸的,那個猴猴吃喔"
沒錯,起先聽到"剩餘的食材"大家心裡頭應該都會頓了一下吧~me,too
但後面那句摻雜著越南+台灣國語音滴"猴猴吃喔"&那豐富十足的表情
會讓你放手一搏決定"就是它啦"
哈哈,等待美味佳餚的片刻來拍個自拍好啦~想到等等就可以大飽口福,怎能不笑開懷呢
沒錯~這就是"越南豬肉河粉"
淺嚐一口~那湯頭的味道真是特別
像是集合了很多實材用心熬煮出來的菁華
夾起來的河粉乍看之下很像台灣版煮的爛透的麵條
但吃起來反而是滑嫩中帶點彈性
搭配著九層塔.許許多多的生菜再滴進現擠的檸檬汁
清爽的口味直叫人印象深刻
莊Annie只能說這家的河粉真的比在高雄頗有知名度的"阿蓮河粉"
還有文藻對面滴那個越南河粉好吃太多了
讓莊Annie又再度對越南河粉燃起了信心(普普的.難吃的真的有點terrible
)
歸究原因是那兩家太入境隨俗了
也許就像眾多異國料理為了迎合台灣人的口味做了些許的調整
但反而不再那麼原汁原味.如實呈現了
哈哈,炸春捲來囉!!!
原來的一份炸春卷是一大盤會切成一塊塊
但由於這天莊Annie是獨自前往
點了一碗河粉其實已經很夠了
不過上回的炸春捲滋味實在太令人回味了
於是又加點了半份
這怎麼個吃法呢??
別擔心
就在你思考的當下
即便在旁邊忙的不可開交的老闆娘
會跑來教你怎麼吃.怎麼包
而且如果放著春捲不動
會很貼心滴提醒你"春捲要熱熱吃才好吃喔!!"
(其實是因為上次太燙口,想說這次讓它涼一下說^^")
包著生菜.沾著越南人熱愛滴"魚露"
好滋味早已在加點了半份的話語中流露就不再贅述囉
這道豬腳麵線也是阿惠自己研發的料理喔
而且好像每天都是限量滴
大概是看莊Annie一來就拿起相機拍個不停
阿惠老闆娘居然先端來問莊Annie要不要拍照啊
然後跟客人說"你等等吼,給她拍完照,妳再吃"多麼可愛滴老闆娘啊
拍起來感覺應該不錯吃
下回來挑戰看看好了
不知道大家有沒有發現到越南菜的主要特色呢???
沒錯...不過是何種料理方式
一定少不了大量的蔬菜
這也難怪越南女生的身材可以如此苗條,就算胖也不至於胖的太誇張!!
anyway,嚴熱酷暑又快到了
要是沒胃口或是厭倦了平常的菜色口感
有機會可以來嚐嚐不一樣滴道地.清爽滴越南小吃
幾乎每樣都只有$50,真的是便宜又大碗
還有請認明這位親切.可愛滴阿惠老闆娘喔^^
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