安妮の塗寫本子

這陣子不曉得為什麼超想吃義大利麵.....

無奈不論往南或往北走  嚐到的義大利麵味道總是差那麼一點

抱著不死心的毅力 趁著週末悠閒時刻決定再奮力一搏

前往獲得不少部落客及好姐妹Ann不錯評價滴"doR,留手工義大利麵"

doR,留 隱身在鹽埕駁二藝術特區的巷弄裡 是家剛開店不到一年的餐廳

店址位於堀江街,一開始莊Annie還以為是在新堀江附近,結果是舊堀江啦!!

比較好記的方式就直接前往帕莎蒂娜的駁二倉庫餐廳旁的小巷進去不到2分鐘再右轉就到囉

餐廳的佈置走簡約鄉村風~白色的牆面搭配木質桌椅 加上小巧可愛的相框擺飾

柔和燈光環燒下  頗有一股舒適放鬆自在的氛圍

一樓的環境大概可以容納20-30人左右, 瀏覽官網二樓也有座位但目前似乎還未開放喔

店家很貼心地開放預約但同時也保留2-3桌的空間給現場候位的客人

~莊Annie就是那個預約未成功,立馬現場候位滴那群啦^^

餐點的選擇主要以手工義大利麵、燉飯、炸物及冷飲為主,價格從40~250元不等

有兩種套餐供搭配選擇：

A套餐+79元~生菜沙拉、每日湯品、50元冷飲三選二

B套餐+139元~生菜沙拉、每日湯品、50元冷飲及甜點

doR,留家的生菜沙拉很豐富喔!不論是配色或是新鮮度都很棒,重點還撒上了起司~超香滴

這次莊Annie難得捨棄她最鍾愛的紅醬,挑戰不一樣的創新料理

~煙花女義大利麵 (spaghetti alla puttanesca) $200

為什麼取名"煙花女"呢?!引起莊Annie的好奇心...

Google一下才曉得原來不是老闆一時興起取的,這可是有典故滴喔

原文取自義大利文Puttana，主要以隨手可得的材料鯷魚.黑橄欖.酸豆與蕃茄烹調出來

特色就是濃郁偏鹹的豪放滋味就如同的當時煙花女子刺激奔放般的生活而得名!

實際嚐起來呢~嗯,頗有"海邊的味道",呵,飽滿的醬汁帶著酸酸鹹鹹甜甜的多層次味道

寬版的手工麵打破了莊Annie對細管麵除外的印象,更容易吸汁入味且頗有勁道喔

一整個很對莊Annie的胃~我尬意啦!!完完全全被征服啦! 

另一道"北海道干貝南瓜燉飯"$230,光從名稱就一語道破食材就不再多說,直接品嚐囉

嗯...吃進一口可立即感受到貨真價實的自然口感,嚐到南瓜的新鮮甘醇加上碩大的干貝

一開始還覺得端上來呈現的視覺畫面比起煙花女,相形之下略遜一籌

燉飯感覺似乎也太過溼潤~莊Annie對燉飯的品質要求很高,誰叫第一次體驗就吃到正宗西班牙燉飯呀!

那好吃的滋味實在太難忘了!!感覺燉飯就是要熟中偏硬才道地,但截至目前為主好像還沒找到第二家!

雖然doR的燉飯仍和想像的一樣溼潤,不過若撇開這點,味道真的融合的恰到好處!!還不錯

家中有長輩跟小朋友一起用餐的話,應該會蠻喜歡的喔!!

開心駁二附近終於陸續有餐廳進駐了,以後就不用再餓著肚子找不到東西吃囉,呵呵

doR,留真的不錯喔,用料食在可以感覺到店家的用心,難怪常常座無虛席

雖然還是有保留現場座位,不過莊Annie還是強烈建議大家提前預約一下比較保險喔

店家資訊

餐廳名稱：doR,留Handmade Pasta

住址：高雄市鹽埕區堀江街11-2號

電話：07-5215203

滿足了味蕾,肚子飽飽不妨和家人朋友來駁二散散步聊聊天看看裝置藝術吧

駁二不定期都有很多室內/外展覽,不定期給你意外的藝術驚喜喔!

文末獻上飄散濃濃聖誕風的鹽埕教堂送給大家囉