安妮の塗寫本子

寒流一波波來襲,感冒尚未痊癒,只得暫時藏起青春的熱血與狂熱,當個乖小孩

但總得要填飽肚子好邁向2014年吧, 走隨性風,高級餐館想都別想了,就來嘗試點新菜色吧

最近發現一個部落客"高雄食記大冒險"介紹不少高雄在的美食情報

一段"七年級生的自我圓夢餐館"引起了同是七年級的莊Annie目光,感覺應該要來力挺一下,呵

似乎挺不錯,離上班的地方不算太遙遠(海科大再過去一點的德民路上)

因為是一家新開不久的店,GOOLE大師也搜尋不到什麼相關報導或網誌

所以就當來場刺激的味蕾大冒險吧!

店內設計以黑紅色為主調，是台語的"紅水黑大方"的路線嗎?

座位數不少,聽說二樓還有更大的空間適合公司團體聚會

但坦白說莊Annie覺得內部裝潢不像餐廳外觀來的有質感,似乎有那麼一點可惜...

餐點以西式料理為主，左方的MENU列的牛.雞.豬.羊.蝦幾乎囊括所有的海陸食材,附餐的方式與部落客介紹的有些出入

目前並沒有推出MENU上所列的A.B.C三種組合供選擇,不過還是有冷盤、開胃菜、餐包&濃湯與飯後甜點喔!

套餐的整體價位大概從290~490元不等

初登場的是**鮮蝦藘筍手捲**蠻少看見西式料理以日式手捲登場的

不知是主廚出菜時,手捲就傾料了還是在端菜的過程重心不穩?!

但加入四季豆入菜還蠻特別的,從翠綠油亮的色澤即可看出它的鮮甜

接著是開胃菜"焗烤鮮干貝",以焗烤方式料理碩大的新鮮干貝再搭配蕃茄的酸甜

讓向來對干貝沒什麼好感的莊Annie還蠻喜歡滴!吃的出主廚的用心與創意!

濃湯&餐包最平常不過的組合,卻是最能感受到一個主廚對細小處講不講究的觀察

濃湯喝的出紮實熬煮的南瓜味,嚐的出餐包的軟嫩口感!不錯不錯

主餐來囉~初次品嚐莊Annie選擇安心主打牌"台嗑牛排"

整體的擺盤.色調搭配蠻漂亮.乾淨的,尤其是那個醬汁盅好小巧可愛喔!

不過也許是小店為了節省食材成本吧,一開始出現的蔬果現在又相見歡了,呵

牛排的口感還算OK,不是組合肉的口感在評價上就略勝一疇了

但它七分熟的熟度切下還帶著不少血水,讓莊Annie吃到最後有些怕怕

比起牛排,莊Annie其實更愛這道外觀看起來不那麼美觀的**藥膳養生火鍋**↓

沒有外頭那強調排場與豐富的火鍋菜盤,店家貼心地為客人都把食材放入鍋中燉煮

肉品也無薄片層層排列,但卻可得到均勻分布的漂亮油花與飽滿

不過舀起一口湯頭絶對能充分感受到店家對火鍋可是一點都不馬虎喔

雖然是標榜藥膳,卻沒有讓人難以接受的濃郁厚重的中藥味

取而代之的是溫和平順的甘甜味,相當適合大眾口味

尤其在寒流一波波來襲的夜裡來上一鍋真的有種幸福的感覺喲

害的莊Annie捨牛排不顧,一口狂舀藥膳的湯一口接一口停不下來呀

最後是甜點**紫米紅豆湯**

不至於太過甜膩 ，還不錯

"飲品無限暢飲"~這點標示實在很不清楚

點餐時沒聽服務生特別說明，看著隔壁三桌都有飲料可喝，但上完了甜點服務生始終沒動作

心

原想問還有附餐飲料嗎？但又怕太尷尬而作罷

不過幾道菜下來還是吃的挺飽的

店家不收服務費，預約還打9折喲！

老闆真是佛心來著!

整體而言還算不錯，莊Annie個人比較推鍋物啦！

台嗑瘋食尚館

地址:高雄市楠梓區德民路450號

TEL:07-3622-282